Ces armoires d’essais sont utilisées en contrôle qualité pour la simulation du processus de vieillissement de la bière par des variations de température cycliques. La date limite d’utilisation de la bière peut être calculée du degré de son trouble. Les armoires d’essais de vieillissement forcé RUMED® sont équipées des grilles renforcées, et elles se distinguent par une distribution de température spatiale homogène. Pour le refroidissement, RUMED® utilise une technologie de compresseur puissante, silencieuse et écologique avec des réfrigérants qui sont en majorité naturels. Les variations de température, commandées par programme, le nombre des cycles, ainsi que leur documentation, sont effectuées avec la commande Control2015touch à utilisation intuitive. L’interface USB et Ethernet permettent une évaluation externe des données. La documentation de la température de référence d’un échantillon s’effectue au moyen d’un capteur de produit optionnel.
